時間：02182009
地點：君悅茶苑
在這個一年一度的草莓季節裡
老妹與我當然不能錯過君悅茶苑裡五星級的下午茶囉~~~
酸甜好滋味 茶苑草莓特賞
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自 2 月 1 日至 2 月底止，點心房主廚譚溥燊 (Martin Thompson) 運用當季最新鮮的草莓，精心準備多款創意草莓甜點，在瀰漫情人節浪漫氣息的二月，讓你的視覺與味蕾共享美妙感受。
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茶苑特別推出近二十款的草莓甜點，以獨特的果香勾引著饕客的食慾。點心主廚精選：草莓杏仁起司蛋糕，香濃奶酪配上杏仁片的優雅香氣，再妝點著新鮮草莓；或帶點微苦的巧克力慕斯和酸甜草莓相結合，在口中產生平衡口感的黑巧克力慕斯配草莓沙沙；現烤出來的英式鬆餅搭配草莓果醬以及鮮甜的鮮奶油；現場還有點心師傅也會在現場製作草莓可麗餅，熱呼呼的冒著溫暖香氣，誘惑您的味蕾。
其他精采可期的甜點還有：入口即化的蛋白酥搭配甜而不膩的蛋白酥草莓慕斯、溫草莓大黃根奶酥、百香果草莓蛋白塔等等，您絕對不可錯過。
一開始就先用我可愛的D40拍一下君悅大廳的感覺
從中午撐到下午兩點！
實在是沒辦法先拍照再吃飯這種虐待我的胃的行徑
因此先把我的五臟廟安撫一頓之後才進行可有可無的拍攝
一開始上場的當然是我最喜歡的燒賣啦！
老實說茶苑裡的鹹食並不多(屬於吃得巧的那種下午茶)
燒賣只有蝦仁跟絞肉兩種口味
不過味道還不錯！尤其是蝦仁彈性還蠻好的，保有海鮮特有的鮮味
其他鹹食就不外乎生菜沙拉、中式熱炒、鹹派、小章魚冷盤之類的
並沒有特別值得介紹的部分就是了~~~
接下來要進入甜食的部分啦！
因為總共有20多種的甜點(當然不可能全部都好吃啦！)
所以僅僅介紹本人特別喜歡的幾種
首先讓我不由得注目的就是專人現做的草莓可麗餅
我們在外面一般吃的可麗餅都是像餅乾皮脆脆的口感為主
茶苑裡做的是軟軟的有如潤餅皮的口感
重點是酸酸的草莓配上甜得恰到好處的奶油醬
我只能說.........極品！
讓我已經吃得飽飽的肚子再多添一片草莓可麗餅
接下來比較特別的就是溫草莓大黃根奶酥
雖然我並不知道啥是大黃根
不過我有追根究柢的精神來google一下
| 分 布 ： | 一 . 掌 葉 大 黃 分 布 四 川 、 甘 肅 、 青 海 、 西 康 等 省 。
二 . 唐 古 特 大 黃 分 布 四 川 、 甘 肅 、 青 海 等 地 。 三 . 藥 用 大 黃 分 布 湖 北 、 四 川 、 貴 州 、 雲 南 等 地 。 |
| 成 分 ： | 本 品 含 大 黃 酚 ( Chrysophanol )， 大 黃 素 ( Rheumemodin ) ， 番 瀉 甘 ( Sennoside ) ， 混 二 恩 酮 ( Heterodianthrone ) 大 黃 酚 甘 ( Chrysophanein ) ， 其 他 配 糖 體 ， 兒 茶 精 ( ( + ) - Catec hin ) ， 桂 皮 醯 沒 食 子 甘 ( 2-O-Cinnamoyl - l,6-di-O-galloyl-β -D-glucoside ) ， 鼠 李 沒 食 子 甘 ( Rhatannin ) 等 。 |
| 來 源 ： | 本 品 為 蓼 科 植 物 掌 葉 大 黃 ( Rheum palmatum LINN ) 及 其 同 屬 近 緣 植 物 之 乾 燥 根 莖 。 |
| 功 用 ： | 下 腸 胃 積 滯 ， 瀉 血 分 實 熱 ， 調 血 脈 ， 利 關 節 ， 破 癥 瘕 ， 利 大 小 便 。 |
| 主 治 ： | 宿 食 停 滯 ， 實 熱 便 秘 ， 痢 疾 ， 瘀 血 ， 癥 瘕 ， 暴 眼 赤 痛 ， 水 腫 ， 黃 疸 ， 小 使 淋 瀝 ， 瘡 癤 癰 毒 。 |
總之就是個不錯的中藥材就對啦！(感覺好像有點敷衍XD)
重點是溫草莓大黃根奶酥吃起來有點像奶酥餅乾配上草莓果醬一樣
不過茶苑做出來的草莓果醬有很濃烈的酸味搭配酥脆的奶酥餅乾口感跟味覺都被滿足了~~~
可惜的是上面的奶酥餅乾很容易被別人搶購一空
導致最後只剩下草莓果醬就很不容易入口
不過山不轉路轉，剩下來的果醬再搭配原味scone也是不錯滴
可惜的是scone並不是現烤出來的，少了這麼點烘培的味道
另一個值得介紹的就是草莓塔了！
做得相當精緻小巧，粗魯一點一口就可以塞進一個了！
上面的草莓也是點綴得相當誘人可口(可惜吃起來就少了這麼點草莓味)
但是喜歡吃塔皮或是派皮的朋友有福啦！
這草莓塔下面的塔皮還真的是相當地酥脆可口阿~~~
一口一個也不至於會吃得相當狼狽
因此也算是值得推薦的單品之一
再來就是老妹超愛的草莓Macaron
老實說這種超甜的法式甜品一直以來就不是我的最愛
除去超膩人的甜味不說
這裡的Macaron還算是中上的程度(雖然本人吃過的並不多啦XD)
至少吃起來不會掉屑滿地而且咬起來還有一點輕脆的口感
老妹是很推啦！可以來試試看~~~
最後是中看不重吃的草莓慕斯香檳
雖說本人不特別愛吃慕斯醬
不過茶苑的慕斯真的做得差強人意耶~~~
因為裝飾得還不錯所以就拿了！
結果就只有拍照的份以及把上面草莓吃掉而已(真是暴殄天物阿~~~)
這天是星期三不過茶苑還是呈現九成滿的狀態
誰說經濟不景氣阿~~~看來還是蠻多貴婦以及像我們這樣的假貴婦在消費的吧！
還好有荷蘭銀行卡可以打折
就整體餐飲而言只能說吃到飽已經不是我們老人家禁得起的
根本吃不回本咩~~~
更重要的是人生數十寒暑還是乖乖吃自己愛吃的食物就好了！
別再妄想要吃回本吃夠本吃死你吧~~~
價格：平日620+10%(實際上NT589元整/每人)
最後來張傾倒的101吧！
別問我為啥要傾倒
這問題就交給老天吧~~~
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2009紐西蘭南島行 (3)
